時差は1時間、飛行機に乗っている時間は3時間くらいという台湾。
「辛いものが多いんじゃない？」
「おいしいものって何があるの？」
そんな疑問に、コロナ渦前以前は年に３回台湾に行ったことのある私のおすすめを紹介します。
おすすめメニューはもちろん、頼み方のコツや行くときのちょっとしたポイントも紹介しますので最後まで読んでみて下さいね。
豆乳・ダンピン・揚げパン最高！朝市の奥にある小さな朝ごはん屋さん
私がおすすめするのは雙連朝市のすぐ裏にある「佳佳豆漿」です。
「朝ごはん屋さんと言えば阜杭豆漿（フーハントージャン）では？」
という方も多いでしょう。
フーハントージャンはもちろんおいしい。
有名だし日本語も通じるから安心。
でも、混みますよねえ。
地下鉄の始発で行っても並ぶから、地下鉄が動き出す前にタクシーで行くという方もいると聞きます。
「佳佳豆漿」は地元の方も利用する、街角にある小さな朝ごはん屋さんです。
佳佳豆漿をおすすめする理由は
・そんなに混んでない
・ローカルな雰囲気が楽しめる
・日本語メニューがある
の3点。
特別なメニューやおしゃれな感じはありませんが地元ならではのゆっくりした雰囲気の中でおいしい朝ごはんが食べられます。
ダンピン、豆漿、蘿蔔糕、鹹豆漿、油條と王道のメニューは揃っているので、雙連朝市を楽しみがてらぜひ行ってほしいお店です。
佳佳豆漿
お昼ごはんおすすめ１ 大頭橋胡椒餅
私がおすすめするのは「大頭橋胡椒餅」です。
あれ？
「福州世祖 胡椒餅」じゃないの？
と思いましたか？
福州世祖 胡椒餅はもちろんおいしいです。
私も台湾に行ったら毎回食べます。
でもせっかくなら食べ比べをして欲しくて。
「大頭橋胡椒餅」は小さな屋台なのですが、焼き上がりの時間には行列もできる人気店。
胡椒餅は
- 五花肉 35元
- 赤肉 40元
の2種類があります。
私は脂身の少ない「赤肉」を頼んでみました。
さっぱりしていますが肉にくしさとうまみがギッチリ！
ここは隠れた名店と言っても過言ではありません。
1度に焼ける数が多くないため、タイミングによっては次の焼き上がりまで待たないと買えないこともあります。
お店の方に声をかけると「次は11時に焼けます」などの情報を教えて下さるので
買いに行く際は時間に余裕をもって行くことをおすすめします。
大頭橋胡椒餅
お昼ご飯おすすめ２ 麺線
「麺線」はあんかけにゅうめんのようなものです。
おすすめは西門町にある「阿宗麺線」。
濃い目のかつおだしのとろりとしたおつゆの中に、やわらかい麺が溶け込んだやさしい味がすごくおいしいです。
パクチーが入っているので、苦手な方は「不要香菜」（ブーヨンシャンツァイ）と店員さんに伝えるとパクチーなしにしてくれます。
阿宗麺線
夜ご飯おすすめ１ ミシュランの「ビブグルマン」に選ばれた大根ご飯が絶品の「高麗菜飯 原汁排骨湯」
「高麗菜飯 原汁排骨湯」は大頭橋駅の近くにある延三夜市にあります。
2019年にミシュランのビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）部門に選ばれたこともあるお店で、
メニューは
- 高麗菜飯（キャベツ入り炊き込みご飯）
- 原汁排骨湯（豚のスペアリブスープ）
の２つのみです。
キャベツ入り炊き込みご飯は素朴な味わいで、ぺろりと食べられるおいしさ。
豚のスペアリブスープは意外にもすごくあっさりしていて、骨付きのお肉から出たおいしいスープが堪能できます。
小さなお店なので、時間帯によっては満席で待たなければならないことも。
私はいつも泊まるホテルがお店から近いので、テイクアウトして食べました。
ほぼなんでもテイクアウトできちゃうのは、台湾の魅力のひとつですね。
高麗菜飯 原汁排骨湯
夜ご飯おすすめ２ 野菜も取れてバランス良し！の「鹽水鶏」
「鹽水鶏」はさまざまな部位の茹で鶏肉と茹で野菜を塩だれで和えた屋台料理です。
おそらくどこの夜市に行ってもありますが、おすすめは行列ができているお店。
同じメニューの屋台でも並んでいるお店の方がおいしい確率が高いです。
「これとこれとこれ」的に指差しで具材をお願いすると、お店の方が適量を取ってひと口大に切ってボウルの中で味付けしてくれます。
出来上がりはこんな感じ。
この時はいろいろ選び過ぎて250元でした。
ビニール袋の中から串でちびちび食べるのが最高！
こちらもホテルでビールと共にいただきました。
台湾に行ったらカロリーを気にせず食べまくれ！
台湾には安くておいしいものがたくさんあります。
臭豆腐のように独特の香りがするものもありますが、気になった食べ物はどんどん食べてみましょう。
「口に合わなかったな・・・」ということもあると思いますが、それも忘れられない旅の思い出になります。
「漢字で見るとすごそうだったけど、食べてみたらおいしい！」というものもたくさんあるので、台湾では気になったものはどんどんトライすることをおすすめします！
